«Страшилки» о питании, которые придумали ЗОЖ-блогеры и даже врачи значительно усложняют жизнь худеющим и заставляют их ставить ненужные ограничения. Диетолог Альбина Комиссарова развеяла главные мифы о правильном питании.
Говорят: есть временные ограничения по питанию: фрукты — только до 12, углеводы вечером нельзя.
На самом деле: Непонятно, откуда эти нормы и эти цифры. Вроде как мысль такова: то, что мы съедим в первой половине дня успеет потратиться до вечера. Но это так не работает. Если бы еды, которую мы съели утром, хватало бы на целый день, то и голода мы бы не ощущали.
Организм — очень умная и слаженная система. Если вы даете ему пищу он ее переварит и усвоит любую в любое время. И не пойдут фрукты в жир, потому что вы съели их на ужин! Ведь если в течение дня вы в дефиците калорий, откуда организму взять лишнюю энергию, чтобы перевести ее в жир? Еще раз: не имеет значения, в какое время и какую еду вы едите, важен баланс в течение дня. Это физика и простейшие знания физиологии, почему люди придумывают цифры и откуда их берут? Видимо, так проще.
Говорят: при похудении нельзя есть банан/виноград/сахар/картофель/молочку
На самом деле: если вы в дефиците калорий, то какая разница что вы едите? Вы будете худеть! Хоть один шоколад. Но так как наша цель с вами — здоровье, то мы стараемся в эту калорийность вместить обязательные части рациона: овощи, фрукты, зерновые, белковые, растительные масла. И если остается место — ваши любимые продукты.
Толстеют не от продуктов, а от их избытка.