Палеодиета на сегодня в современном мире является одной из самых сбалансированных и полезных для здоровья человека.
Об этом в Сети пишет врач Андрей Беловешкин.
Он уточняет, что у палеодиеты есть сторонники и противники.
«Палеодиета вызывает скепсис у многих исследователей. Действительно, мы мало знаем, что и как ели наши предки. Ученые постоянно расширяют наши представления, так оказывается, что охотники-собиратели потребляли в пищу злаковые еще задолго до перехода к сельскому хозяйству. Тем не менее, ключевые правила палеодиеты весьма разумны с точки зрения диетологии (кроме ограничения цельнозерновых и бобовых, польза которых доказана). Более реалистичный вариант палео – это пеган диета ( paleo + vegan, не путать с Пегано диетой), где разрешены многие крупы», — отмечает врач.
А.Беловешкин уточнил, в чем плюсы и польза такой диеты:
«Палеодиета – это минимум переработанной пищи, цельные животные и цельные растительные продукты, корнеплоды и овощи как основной источник углеводов, ягоды, орехи, травы и многое другое, что можно узнать в природе и съесть. Если мы посмотрим на таблицу, то увидим, что различий довольно много. Это и избыток сахара и соли (особенно сильный с учетом дисбаланса калий и натрий), много клетчатки. В любом случае, самое эффективное правило палео – это фокус на цельных продуктах и ограничение переработанных. Это одно из самых главных правил питания, и именно оно было в первой главе моей книги «Что и когда есть».
Исследования показывают, что палеодиета довольно эффективна и во многих отношениях может даже превосходить средиземноморскую. Достаточно даже 10 дней, чтобы увидеть реальный результат. Особенно заметное воздействие на чувствительность к инсулину, более выраженное висцеральное похудение. Положительное влияние на биомаркеры: снижение общего холестерина (16%), ЛПНП (-22%), триглицеридов (35%), инсулин AUC (39%), тощаковый инсулин (19%), давление (3,4 мм). Как и ожидалось, акцент на цельных продуктах приводит к снижению калоража при сохранении сытости (ведь в них нет соли, сахара, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса). В среднем испытуемые снижали калоража на 300-900 ккал в день даже без инструкции со стороны ученых. Да, овощами и рыбой физически трудно переесть».
Соответственно, «как не назови такое питание, правило цельной животной и растительной пищи (в противовес переработанной) прекрасно работает, улучшает здоровье и снижает риски в том числе и у диабетиков и у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, что было показано в клинических рандомизированных исследованиях. Выбирайте цельные продукты. Помидор вместо кечтупа, мясо вместо сосиски, яблоко вместо сока, цельный овес вместо гранолы. Это просто».
Напомним, диета на авокадо позволит похудеть за 3 дня.